Vi går ut i svampskogen och tillagar en enkel svampomelett över öppen eld.

Avsnittet publicerades på tisdagen 3.11.2020 klockan 7.45. Medverkande: Anita Storm.

Svampomelett 4 pers

6-8 dl färska trattkantareller
1 msk smör 
1 msk olja
1 rödlök i klyftor
4 ägg
0,5 dl grädde
2 tsk torkad ramslök
1 tsk salt

Gör så här:

  1. Stek trattkantarellerna så att vätskan kokas ur svampen. 
  2. Tillsätt smör, olja och rödlök, stek en stund tills fettet tagits upp av svampen. 
  3. Vispa ihop ägg, grädde, ramslök och salt och häll ovampå svampblandningen. Stek tills omeletten har en fin stekyta. 
     

Återvänd till avsnittsöversikten

Tillbaka till alla avsnitt